Миграция пластификатора — это процесс, когда химические добавки, придающие пластику гибкость, со временем постепенно вытекают из материала. Это похоже на вытекание масла из губки: эти химические вещества не задерживаются на месте и могут проникать во всё, что соприкасается с пластиком, будь то еда, кожа или даже воздух вокруг вас.
Пластификаторы, по сути, являются «смягчителями» в мире пластика. Без них такие материалы, как ПВХ, были бы жёсткими и хрупкими, как твёрдые пластиковые трубы. С добавлением пластификаторов тот же материал становится достаточно гибким, чтобы из него можно было изготавливать, например, занавески для душа, пищевую плёнку или медицинские трубки.
Проблема в том, что эти химикаты не связаны химически с пластиком — они просто смешаны с ним. Это значит, что они могут улетучиться, особенно когда пластик нагревается, стареет или вступает в контакт с определенными веществами.
Как мигрирует пластификатор?
Пластификаторы покидают пластик тремя основными путями: они испаряются в воздух, растворяются в жидкостях или напрямую переносятся на другие твердые тела, с которыми соприкасаются.
Улетучивание (миграция газовой фазы)
Улетучивание происходит, когда пластификаторы испаряются непосредственно с поверхности пластика в окружающий воздух. Это похоже на медленное испарение воды с мокрого полотенца, только эти химикаты испаряются из того, что выглядит как твёрдый пластик.
Тепло значительно ускоряет этот процесс. Оставьте пластиковый предмет в разогретой машине, и пластификаторы начнут испаряться гораздо быстрее, чем при комнатной температуре. Именно поэтому в салоне автомобиля может появиться «запах новой машины», а старые пластиковые предметы иногда имеют характерный химический запах.
Вы, вероятно, замечали это на примере виниловых занавесок для душа. Резкий запах пластика, который появляется, когда вы впервые вешаете новую занавеску? Это пластификаторы, испаряющиеся в воздух в ванной.
Экстракция (миграция жидкости)
Экстракция происходит, когда пластификаторы растворяются в жидкостях, контактирующих с пластиком. Жирная пища и масла особенно хорошо вытягивают пластификаторы из пластиковой упаковки, поэтому хранение оливкового масла в некоторых пластиковых бутылках может быть проблематичным.
Этот тип миграции особенно опасен для упаковки пищевых продуктов. Когда пластиковая плёнка соприкасается с сыром или мясом, жиры в этих продуктах могут буквально вытягивать из неё пластификаторы и впитывать их.
Вода также может экстрагировать пластификаторы, хотя обычно медленнее, чем масла. Однако горячая вода значительно ускоряет этот процесс, поэтому разогрев некоторых видов пластика в микроволновой печи или мытье пластиковых изделий в посудомоечной машине может ускорить миграцию.
Миграция из твердого тела в твердое тело (контактная миграция)
Контактная миграция происходит, когда пластификаторы переходят непосредственно из одного твёрдого материала в другой при прямом контакте. Это похоже на то, как маркер может просачиваться сквозь бумагу: химические вещества перемещаются с одной поверхности на другую без участия жидкости или воздуха.
Это часто происходит при складировании продуктов или хранении разных материалов вместе. Например, если вы заворачиваете остатки еды в пластиковую плёнку и она лежит рядом с другими продуктами в холодильнике, пластификаторы могут проникать непосредственно в эти продукты.
Скорость миграции зависит от совместимости материалов. Пластификаторы легче проникают в материалы со схожими химическими свойствами, поэтому они легко мигрируют в другие пластики или жирные вещества.
Почему миграция пластификатора — это плохо?
пластифицирующая добавка Миграция создает ряд серьезных проблем, которые влияют как на здоровье людей, так и на качество продукции:
- Риски для здоровья от воздействия химических веществ: Многие пластификаторы, особенно фталаты, нарушают работу эндокринной системы и могут влиять на гормональную функцию. Их связывают с проблемами развития у детей, проблемами с фертильностью и некоторыми видами рака.
- Пищевое загрязнение: Когда пластификаторы попадают в пищу, вы, по сути, потребляете химические вещества, которые никогда не предназначались для употребления. Это особенно актуально для жирной пищи, которая легче впитывает пластификаторы.
- Деградация продукта: По мере удаления пластификаторов пластик становится хрупким и трескается. Этот гибкий винил становится твёрдым и легко рвётся, делая изделия бесполезными задолго до того, как они должны выйти из строя.
- Загрязнение окружающей среды: Мигрирующие пластификаторы не исчезают просто так — они накапливаются в почве, воде и воздухе. Эти химические вещества сохраняются в окружающей среде и могут влиять на дикую природу и экосистемы.
- Проблемы с качеством воздуха в помещении: Летучие пластификаторы ухудшают качество воздуха в помещениях. Они являются частью того, что исследователи называют «синдромом больного здания», когда люди испытывают симптомы, связанные со здоровьем, из-за воздействия химических веществ в зданиях.
- Загрязнение других материалов: Пластификаторы могут проникать в другие продукты и портить их, оставляя пятна, вызывая изменение цвета или делая материалы липкими и разрушающимися.
Как устранить миграцию пластификатора
Хотя полностью обратить вспять уже произошедшую миграцию пластификатора невозможно, можно свести к минимуму будущую миграцию и уменьшить воздействие:
- Замените старые пластиковые предметы: Старые пластиковые изделия разлагаются дольше и, как правило, имеют более высокую скорость миграции. Замените старые пластиковые контейнеры для еды, особенно те, которые имеют признаки износа.
- Используйте барьерные слои: Поместите пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу между пластиковой пленкой и продуктом. Этот физический барьер предотвращает прямой контакт и уменьшает проникновение микробов в пищу.
- Температура контроля: Храните пластиковые изделия в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Никогда не разогревайте еду в пластиковых контейнерах в микроволновой печи, если на них нет специальной маркировки «подходит для использования в микроволновой печи».
- Выбирайте альтернативы без пластификаторов: Ищите продукты с маркировкой «без фталатов» или «без бисфенола А». А ещё лучше использовать для хранения продуктов стеклянные, нержавеющие или керамические контейнеры.
- Улучшить вентиляцию: В помещениях с большим количеством пластиковых предметов увеличьте циркуляцию воздуха для разбавления и удаления летучих пластификаторов. Регулярно открывайте окна и используйте вытяжные вентиляторы.
- Регулярно очищайте поверхности.: Протрите пластиковые предметы мягким мылом и водой, чтобы удалить поверхностные пластификаторы. Это не остановит миграцию, но может уменьшить количество материала, доступного для переноса.
- Ограничить время контакта: Не храните продукты в пластике в течение длительного времени. Перекладывайте продукты в непластиковые контейнеры для длительного хранения, особенно жирную пищу и жидкости.
- Выберите подходящий пластик: Если вам необходимо использовать пластик, выбирайте типы с более низкой скоростью миграции. Полиэтилен и полипропилен, как правило, имеют меньшую миграцию пластификатора, чем ПВХ.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Какие продукты поглощают больше всего пластификаторов?
Жирные продукты, такие как сыр, мясо, растительное и сливочное масло, легче всего поглощают пластификаторы. Химическая структура жиров позволяет им особенно эффективно извлекать эти вещества из пластиковой упаковки, поэтому такие продукты в идеале следует хранить в стеклянной или другой непластиковой таре.
Чувствуете ли вы запах миграции пластификатора?
Да, вы часто можете почувствовать этот запах — запах «нового пластика» или «винила» на самом деле исходит от пластификаторов, испаряющихся в воздух. Если пластиковый предмет имеет сильный химический запах, он активно выделяет пластификаторы, и вам следует обеспечить хорошую вентиляцию.
Все ли пластификаторы вредны?
Не все пластификаторы одинаково вредны, но многие распространённые, такие как фталаты, известны своим риском для здоровья. В качестве более безопасных альтернатив разрабатываются новые биопластификаторы, хотя исследования их долгосрочного воздействия всё ещё продолжаются.
Как долго продолжается миграция пластификатора?
Миграция продолжается на протяжении всего срока службы пластикового изделия, хотя обычно она начинается быстро и со временем замедляется. Пластиковое изделие может продолжать выделять пластификаторы годами и даже десятилетиями, хотя скорость уменьшается по мере истощения содержания пластификатора.
Можно ли при мытье пластика удалить пластификаторы?
Мытьё может удалить некоторые поверхностные пластификаторы, но не остановит миграцию из материала. Горячая вода и агрессивные моющие средства могут даже ускорить миграцию, поэтому при чистке пластиковых изделий, которые вы планируете использовать в дальнейшем, используйте прохладную воду и мягкое мыло.
В каких пластмассах содержится больше всего пластификаторов?
Гибкий ПВХ (поливинилхлорид) содержит наибольшее количество пластификаторов, часто 30–40% по весу. Мягкие, гнущиеся пластики, такие как занавески для душа, полиэтиленовая плёнка и виниловые напольные покрытия, обычно содержат больше пластификаторов, чем жёсткие пластики.